Category: コラボレーション
Loveski（ラブスキー）は、クリストファー・コストウとマルティナ・コストウ夫妻が北カリフォルニアで生み出した「ユダヤ風」デリです。このレシピは、オレゴン海岸のネターツ湾で採取したピュア・コーシャー・シーソルトから始まります。そこに、マルティナのタイのルーツに敬意を表してエシャロットとニンニクを加え、より大きな種子でカリフォルニアらしいアプローチを表現しています。
I dumped it on my morning eggs and the crunch from the sea salt is what sold me—it’s flaky and briny without being overpowering, exactly the kind of seasoning that makes a plain bagel feel like a deli order. It’s become my go-to shaker for avocado toast too, and the jar’s the right size to keep by t
The Oregon sea salt really comes through—it's got that clean, briny crunch that makes everything taste a bit more special. I've been sprinkling it on my morning eggs and honestly can't stop.