Citronová sůl a plechovka Slide Tin: každodenní využití citrusové soli

Rychlá odpověď

S citronovou solí s kůrou zacházejte především jako s dokončovací solí: posypte jí jídlo až po vaření, aby citrus zůstal svěží, a zásobník slide tin používejte na doplňování a přenosné ochucování. Začněte malou špetkou, ochutnejte a upravte dříve, než přidáte další.

Jak používat citronovou sůl s kůrou v každodenním vaření

1. 1. Naplňte slide tin ze sklenice: Otevřete sklenici a rozevřete plechovku, poté přeneste malé množství citronové soli s kůrou do plechovky, místo abyste ji naplnili až po okraj. Obě nádoby ihned uzavřete. Kontrolní bod: sklenici udržujte uzavřenou a suchou, protože vlhkost je hlavním nepřítelem jakékoli soli uchovávané na lince. Doplňujte plechovku v malých množstvích, aby sklenice zůstala zavřená a sůl suchá.
2. 2. Ochucujte ryby na konci, ne na začátku: Ryby vařte s neutrální solí nebo úplně bez ní, poté je dokončete špetkou citronové soli s kůrou těsně před podáváním. U filetu začněte přibližně malou špetkou na porci a ochutnejte. Častá chyba: solení ryby citronovou solí před vařením, což může potlačit citrus a ztížit odhad množství soli. Přidejte citronovou sůl po vaření, aby citrusové aroma přežilo.
3. 3. Osvěžte zeleninu a obiloviny mimo oheň: Posypte citronovou solí s kůrou pečenou zeleninu, rýži nebo těstoviny poté, co je sundáte z ohně, a jednou promíchejte. Použijte ji místo běžné soli, nikoli navíc k ní. Kontrolní bod: ochutnejte malou lžičku pokrmu před přidáním další, protože sůl je již smíchaná. Nahraďte, neskládejte: část běžné soli nahraďte citronovou solí s kůrou.
4. 4. Použijte ji jako přenosnou dokončovací sůl: Vezměte slide tin na piknik, oběd do kanceláře nebo jídlo na cesty a posypte jí vejce, saláty nebo sendviče u stolu. Plechovku mezi použitími udržujte zavřenou. Častá chyba: ponechání plechovky otevřené v blízkosti páry nebo dřezu, což může způsobit hrudkování. Po každém použití plechovku zavřete, aby sůl zůstala sypká.
5. 5. Skladujte sklenici i plechovku mimo vlhkost: Obě nádoby uchovávejte v suché skříňce nebo zásuvce, mimo páru od sporáku a dřezu. Pokud sůl zhrudkovatí, rozdrťte ji suchou lžící před doplněním plechovky. Kontrolní bod: nikdy nepřidávejte do sklenice mokré nádobí ani prsty. Suché skladování a suché lžíce udrží citrusovou sůl použitelnou déle.

Údaje o produktu

• Infuzovaná citronová sůl s kůrou a slide tin: Balíček spojuje sklenici citronové soli s kůrou s odpovídající slide tin pro doplňování, skladování ve spíži nebo posypávání na cestách. Získáte jedno zásobení pro kuchyni a jednu malou nádobu na přenášení, takže citrusová sůl je k dispozici všude, kde ochucujete jídlo.